На самом деле вы можете установить пользовательский текст для этой маленькой синей кнопки. В файле XML просто используйте
android:imeActionLabel="whatever"
в вашем EditText.
Или в файле Java используйте
etEditText.setImeActionLabel("whatever", EditorInfo.IME_ACTION_DONE);
Я произвольно выбираю IME_ACTION_DONE в качестве примера того, что должно идти во втором параметре для этой функции. Полный список этих действий можно найти здесь .
Следует отметить, что это не приведет к появлению текста на всех клавиатурах на всех устройствах. Некоторые клавиатуры не поддерживают текст на этой кнопке (например, swiftkey). И некоторые устройства тоже не поддерживают это. Хорошее правило: если вы уже видите текст на кнопке, это изменит его на то, что вы захотите.