Мы можем сделать это, используя SUBSTRING_INDEX
без особых проблем:
SELECT
CONCAT(SUBSTRING_INDEX(col, ' ', 1), ' ', SUBSTRING_INDEX(col, ' ', -1)) AS t1,
SUBSTRING_INDEX(SUBSTRING_INDEX(col, ' ', 2), ' ', -1) AS t2
FROM yourTable;

Демо
Но этот ответ на самом деле предполагает, что вы хотите, чтобы первый и третий члены были объединены в один столбец, а средний - в качестве второго столбца. Я не стараюсь проверять цифры, буквы и т. Д.