Нет простого флага для этого, но это может быть достигнуто путем вызова функции, которая в основном заменяет весь массив выбора только исходной выбранной строкой.Вам понадобится переменная для хранения предыдущего значения для сравнения.
onSelectionChange(event) {
if (event.value.length === 1) {
this.tempValue = event.value[0];
}
else {
event.value = [this.tempValue];
}
}
Можно также упростить, передав значение event.value в функцию
(onSelectionChange)="onSelectionChange($event.value)">