Эта проблема все еще присутствует в Mac Office 2011 и Office 2013, я не могу предотвратить ее возникновение. Это кажется такой простой вещью.
В моем случае у меня были значения, такие как "1 - 2" и "7 - 12" в CSV, правильно заключенные в кавычки, это автоматически преобразует дату в Excel, если вы попытаетесь впоследствии преобразовать ее в простой текст вы получите числовое представление даты, такое как 43768. Кроме того, оно переформатирует большие числа, найденные в штрих-кодах и номерах EAN, в числа 123E +, которые невозможно преобразовать обратно.
Я обнаружил, что листы Google на Google Диске не конвертируют числа в даты. Штрих-коды содержат запятые каждые 3 символа, но они легко удаляются. Он очень хорошо справляется с CSV, особенно когда имеешь дело с CSV для MAC / Windows.
Может, когда-нибудь кого-нибудь спасти.