Вам просто нужно делить, а не делать раз, и модуль
/1000
преобразует его в секунды
, а первое /60
преобразуется в минуты
ипоследние /60
часов
var resolution
var EndTime = 1541092163000
var StartTime = 1541077763000
resolution = EndTime - StartTime
var resolutionTime = (((resolution / 1000) / 60)/ 60)
console.log(resolutionTime)
Или вы можете использовать момент https://momentjs.com/