Как уже упоминали другие, вы захотите сохранить эту информацию в файле конфигурации. На самом деле, я бы предложил использовать разные конфигурационные файлы для каждой среды. Это решит неизбежную проблему наличия нескольких настроек для каждой среды, например, у вас могут быть отдельные параметры для URL-адреса веб-службы и порта веб-службы или дополнительные параметры для работы с https / security.
Все сказанное, убедитесь, что вы решаете следующие потенциальные проблемы:
Если веб-служба делает что-то особенно важное для приложения, вы можете объединить приложение с веб-службами в каждой среде (т. Е. Иметь версию своего приложения в каждой среде). Конечно, любые изменения в интерфейсе проще, когда вы делаете это таким образом.
Убедитесь, что кому-то очевидно, с какой версией веб-службы вы общаетесь.