Я только что попробовал это, и это может быть ошибка, связанная с версией jQuery, но
$("meta[property=twitter:image]").attr("content");
привело к следующей синтаксической ошибке для меня:
Error: Syntax error, unrecognized expression: meta[property=twitter:image]
Видимо, ему не нравится двоеточие. Мне удалось исправить это с помощью двойных и одинарных кавычек, как это:
$("meta[property='twitter:image']").attr("content");
(jQuery версии 1.8.3 - извините, я бы написал комментарий к @Danilo, но он пока не дает комментариев)