Вы можете сделать два отдельных графика, например
import matplotlib.pyplot as plt
x=[10,20,30,40,50,60,70] #for example
y=[1,2,3,4,5,6,7]
fig, ax = plt.subplots(1,2)
ax[0].plot(x,y) # original plot
ax[1].plot(x,y) # second plot
ax[1].set_xlim(30,40) # set a limit on x-axis, is like a zoom
plt.show()
И вы получите
