Я предлагаю вам дважды проверить кодировку.
Использование UTF-8 в качестве кодировки символов само по себе не гарантирует правильности действий.
Например, отправка UTF-8, который затем декодируется, как если бы это был ISO-8859-15, объяснила бы такую проблему.
Проверьте все источники данных, у вас может быть один в неожиданной кодировке. Я согласен с cms, не используйте замену текста, чтобы удалить это, исправить проблему в ее источнике.
Вы можете поиграть с iconv, чтобы увидеть, как выглядят ваши данные при конвертации из и в разные кодировки.
ОБНОВЛЕНИЕ: Я прекрасно вижу вашу страницу, поэтому, возможно, ваш браузер неправильно декодирует символы, проверьте настройки кодировки символов в вашем браузере