Объект в AS3 можно рассматривать как хеш-таблицу, где имя поля является ключом. Таким образом, вы не можете полагаться на порядок создания для получения того же порядка, когда цикл проходит по полю, порядок будет зависеть от алгоритма, используемого для хеширования имени поля.