Странно, никто еще не упомянул об этом ...
Поскольку человек утверждает, что имеет двухлетний опыт работы, у него должно быть что-то, что можно показать, поэтому попросите посмотреть последние работы. Даже если некоторые из их работ были внутренними или защищены NDA или чем-то подобным, если они какие-то хорошие, у них должно быть что-то, что они сделали, просто чтобы попробовать новые вещи или что-то подобное.
Я полагаю, что реальные примеры в этом случае были бы лучшим показателем реальных навыков. Люди могут легко узнать различные детали о HTML и CSS, но возможность применять их - это совсем другое дело. Это также должно продемонстрировать их способность писать кросс-браузерный код (просто откройте их примеры в IE, FF, Opera, Safari / Chrome)