Я думаю, что вероятность того, что что-то плохое случится с данными, будет слишком велика.
В качестве простого простого примера, допустим, вы запустили блок SQL Server в Virtual Server 2005 R2, и отмена дисков была включена (поэтому основной файл «диск» остается прежним, и все изменения вносятся в отдельный файл, который может быть очищен или объединен позже). Затем что-то происходит (обычно вы сталкиваетесь с ограничением в 128 ГБ или каким-либо другим размером), и какой-то посреди ночи бестолковый администратор должен перезагрузиться и выяснить, что он не может этого сделать, пока не удалит диски отмены. Вы облажались - даже если он хранит файлы отмененных дисков для последующего анализа, возможности объединения данных довольно малы.
Так что повторяю другие посты в этой теме - для разработки это здорово, но для производства это не очень хорошая идея. Ваш код может быть перестроен и повторно развернут (это еще одна вещь, виртуальные машины для управления исходным кодом тоже не очень хорошая идея), но ваши живые производственные данные гораздо важнее.