Не думаю, что вы можете заставить проектор скомпилироваться в конкретную ОС.
Лучший ответ, который я могу дать, - ограничить ваше приложение, обнаружив ОС, вызвав всплывающее окно и отключив ваше приложение.
var operatingSystem:String = Capabilities.os;
trace(operatingSystem);
и т. Д. "Windows XP", "Mac OS 10.x.x", "Linux"
Это будет работать только на любой выбранной вами ОС.