Вы можете просто попытаться, например, взять итерацию строки по нему, используя цикл for до второго последнего символа строки, а затем просто перевернуть цикл следующим образом:
public class StringReverse {
public static void main(String ar[]){
System.out.println(reverseMe("iniana"));
}
static String reverseMe(String s){
String reverse = "";
for(int i = s.length()-1; i>=0; i--){
resverse = reverse + s.charAt(i);
}
return reverse;
}
}