Метод класса вызывается с использованием имени класса и метода. Таким образом, если у вас есть:
@interface AudioStreaming
{
// ...
}
+(void)startAudio;
+(void)stopAudio;
@end
, тогда все, что вам нужно сделать для вызова этих методов:
[AudioStreaming startAudio];
// ... do other things...
[AudioStreaming stopAudio];
Обратите внимание, что вы не можете ссылаться на переменные экземпляра в методе класса (так как нет текущего экземпляра!).
Если вы хотите реализовать Singleton , этот StackOverflow Singleton answer - хорошее начало.