Я использую Windows 7. Чтобы отключить все, что я сделал, это щелкните правой кнопкой мыши на рабочем столе Windows и выберите «Свойства графики» -> «Параметры». Затем выберите «Выкл.» Слева на появившемся экране. Это отключило все комбинации горячих клавиш. Я думаю, что нет способа отключить только некоторые из них, все или ничего. Во всяком случае, они мне не нужны. Так что теперь в Eclipse у меня работают crtl + Alt + Up и Crtl + Alt + down, и мой экран остается прежним :)
Я думаю, что подобная опция также существует в других версиях Windows. Веселитесь :) 1001 *