Вы можете достичь этого, написав код. Вы можете использовать DbSyncTableDescription
DbSyncTableDescription tableDescription = SqlSyncDescriptionBuilder.GetDescriptionForTable(tableName, Collection<Columns>, server Connection)
Второй параметр - это коллекция имен столбцов, которые вы хотите включить в синхронизацию.
Надеюсь, что помогает