Если вы собираетесь делегировать задачу кому-то, делегатом будет тот, кто получит работу.
В программировании это ссылка на блок кода, который на самом деле знает, как что-то сделать. Часто это указатель на функцию или метод, который будет обрабатывать некоторый элемент.