Если вы действительно хотите изменить размер массива, вы можете сделать что-то вроде этого:
String[] arr = {"a", "b", "c"};
System.out.println(Arrays.toString(arr));
// Output is: [a, b, c]
arr = Arrays.copyOf(arr, 10); // new size will be 10 elements
arr[3] = "d";
arr[4] = "e";
arr[5] = "f";
System.out.println(Arrays.toString(arr));
// Output is: [a, b, c, d, e, f, null, null, null, null]