Если вы посмотрите здесь: http://www.apple.com/iphone/specs.html
Вы увидите следующее:
Поддерживаемые форматы видео:
Видео H.264, до 1,5 Мбит / с, 640 на 480 пикселей, 30 кадров в секунду, версия с низким уровнем сложности базового профиля H.264 с аудио AAC-LC до 160 Кбит / с, 48 кГц, стереозвук. форматы файлов m4v, .mp4 и .mov;
H.264 видео, до 2,5 Мбит / с, 640 на 480 пикселей, 30 кадров в секунду, базовый профиль до уровня 3.0 с аудио AAC-LC до 160 Кбит / с, 48 кГц, стереозвук в формате .m4v, .mp4, и форматы файлов .mov;
MPEG-4 видео, до 2,5 Мбит / с, 640 на 480 пикселей, 30 кадров в секунду, Простой профиль с аудио AAC-LC до 160 Кбит / с, 48 кГц, стереозвук в файлах .m4v, .mp4 и .mov форматы