Просто установите соответствующий ключ реестра:
public void SetRegistryKey(Microsoft.Win32.RegistryKey regHive, string regKey, string regName, string regValue)
{
bool response = false;
Microsoft.Win32.RegistryKey key = regHive.OpenSubKey(regKey);
if (key == null)
{
regHive.CreateSubKey(regKey, Microsoft.Win32.RegistryKeyPermissionCheck.ReadWriteSubTree);
}
key = regHive.OpenSubKey(regKey,true);
key.SetValue(regName, (string)regValue);
}
SetRegistryKey(RegistryHive.CurrentUser, "Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies\System", "DisableTaskMgr", 1)