Похоже, на github появился новый проект:
питон-XMPP-сервер
An XMPP Server written in Python.
Лично я модифицирую его, чтобы обеспечить интерфейс XMPP для создаваемой мной службы, и мне было довольно легко добиться этого, изменив пример "chat-server". Вы можете написать свои собственные обработчики для уведомления о присутствии, запросов в реестре и других событий.