Похоже, что вы получаете значения даты JSON, сериализованные ASP .NET , косые черты включены в строки, для захвата метки времени вы можете просто сопоставить необязательный знак минуса и любую последовательность цифр:
var date = "\/Date(1240718400000)\/";
var timeStamp = date.match(/-?\d+/)[0]; // 1240718400000;
Или более ограничительный:
var timeStamp = date.match(/\/Date\((-?\d+)\)\//)[1];