В настоящее время нет единственного языка, доступного для доступа к iPhone SDK, - это C / C ++, Objective C и Swift.
Нет технической причины, по которой это не могло бы измениться в будущем, но я бы не стал задерживать ваше дыхание в связи с этим в краткосрочной перспективе.
Тем не менее, Objective-C и Swift на самом деле не так уж страшны ...
2016 г. edit
Javascript с платформой NativeScript теперь доступен для использования.