Если пользователь может просмотреть изображение, вы не сможете остановить его, чтобы сохранить его, потому что в этот момент вы уже отправили его в файл.
Вы можете реализовать некоторый псевдозащитный код, например, анти-щелчок правой кнопкой мыши, чтобы «заблокировать» сохранение, но в целом это просто раздражает пользователя вашего сайта, и всегда есть возможность его обойти.
Если вы не хотите, чтобы ваше изображение распространялось, отметьте его водяными знаками или не публикуйте его.