Вам нужно создать свои собственные контроллеры, унаследованные от Devise.
class Admins::SessionsController < Devise::SessionsController
end
Затем вы скажете devise, чтобы использовать этот контроллер:
devise_for :admins, :controllers => { :sessions => "admins/sessions" }
И скопируйте свои представления из devise / session,для администратора / сессий.
Вы можете прочитать это здесь: https://github.com/plataformatec/devise