Вы можете использовать переменную temp для улучшения читабельности. Например:
Ttype *temp = *foo;
temp->member = 1;
Если у вас есть контроль над этим и вы можете использовать C ++, лучше использовать ссылку. Например:
void changeMember(Ttype *&foo) {
foo->member = 1;
}