вам не нужно менять какой-либо шаблон для этой работы, вам просто нужно обновить settings.py
вашего проекта. Перейти к нижней части settings.py
и определить это.
admin.site.site_header = 'My Site Admin'
Таким образом, вы сможете изменить заголовок администратора Django. Более того, вы можете узнать больше о настройках и настройках Django Admin по следующей ссылке.
Документация администратора Django