Нет никакого тривиального способа сделать это, о котором я знаю. На Mac вы, вероятно, использовали бы Аудиоустройства для этого, но я думаю, что поддержка для них ограничена в iPhone SDK.
Вы можете выполнить некоторую обработку во время обратного вызова воспроизведения AudioQueue между AudioFileReadPackets () и AudioQueueEnqueueBuffer (), но я думаю, что для переключения скорости без изменения тона потребуется довольно много процессорного времени.
Вероятно, было бы легче иметь более одной записи музыки и переключать файлы во время тихого прохождения музыки.