Убедитесь, что вы проверили регистр имени, используемого в ваших вызовах + [UIImage imageNamed:]. Они чувствительны к регистру на устройстве, но не всегда на симе. Это самая распространенная причина пропущенных изображений. Если это не источник, поместите точку останова в место назначения изображения и проверьте все переменные.