Полагаю, вы привязываете свои данные к элементу управления сеткой? Значения по умолчанию известны только базе данных и используются только в том случае, если вы отправляете инструкцию INSERT без данных для столбца, для которого включено ограничение по умолчанию. Это означает, что вам нужно вручную установить значение по умолчанию, если вы хотите, чтобы оно было визуальным в вашем приложении, прежде чем вставлять ваши данные.
Фактически вы можете получить значение по умолчанию из базы данных, но эти значения представлены в виде формулы SQL (nvarchar), поэтому вам придется выполнить их, чтобы получить фактическое значение (например, по умолчанию "0" будет храниться как "(0)")
select COLUMN_DEFAULT from INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS
where TABLE_SCHEMA = 'abc' and TABLE_NAME = 'def' and COLUMN_NAME = 'ghi'