Нет, если вы не пишете компилятор, потому что вы будете проверять только то, что компилятор может генерировать код для выполнения назначений, что обычно бессмысленно.
Теперь, в более обычной ситуации, если вы хотите сделать что-то еще с оберткой, тогда, возможно, есть смысл. Например, вы можете сгенерировать исключение ArgumentNullException, если попытаетесь передать значение null, и теоретически это может быть модульный тест. Даже тогда ценность теста довольно минимальна.
Лично я почти никогда не тестирую конструкторы явно. Если они достаточно сложны, чтобы нуждаться в тестах, я чувствую, что код немного вонючий.