Я бы сказал: Singleton Pattern. Сколько раз вам нужен один экземпляр класса, который вы используете снова и снова! Это можно считать анти-паттерном, но я часто его использую.
Опять же, Abstract Factory Pattern также является тем, который я использую все время, и предварительная разработка сэкономила мне часы повторного факторинга позже, когда нам нужно реализовать новый набор требований.