Я не знаю ни одного свойства UIScrollView
, которое бы позволяло это.Это было бы плохо для пользователя, чтобы иметь возможность отключить это, ИМХО.
Тем не менее, может быть возможно создать подкласс UIScrollView
и переопределить некоторые из его методов, чтобы проверить, что UITextfield
не первыйответчик перед прокруткой.