На самом деле, вы все равно сможете использовать UITableView для прокрутки списка изображений, если я правильно понимаю ваши потребности. Вы хотите иметь прокручиваемый список отдельных изображений в нижней части экрана, как вы видите в чем-то вроде Aperture.
Для этого создайте UITableView и поверните его на 90 градусов, используя CGAffineTransform. Например, следующий код создает таблицу, поворачивает ее и размещает в нижней части экрана:
UITableView *imageTable = [[UITableView alloc] initWithFrame:CGRectMake(215.0f, 30.0f, 50.0f, 480.0f)];
imageTable.transform = CGAffineTransformMakeRotation(M_PI / 2.0f);
[self.view addSubview:imageTable];
После этого вы можете просто поместить свои изображения в строки таблицы, используя свойство изображения каждой ячейки строки (не забывая поворачивать изображения на 90 градусов в направлении, противоположном виду таблицы).