Да. Сначала подключите к столбцу добавленное событие:
this.dataGridView1.ColumnAdded += new DataGridViewColumnEventHandler(dataGridView1_ColumnAdded);
Затем, в вашем обработчике событий, просто добавьте текст, который вы хотите:
private void dataGridView1_ColumnAdded(object sender, DataGridViewColumnEventArgs e)
{
e.Column.HeaderText += additionalHeaderText;
}