Вы можете просто использовать эту функцию настройки:
function unset_cookie($cookie_name) {
if (isset($_COOKIE[$cookie_name])) {
unset($_COOKIE[$cookie_name]);
setcookie($cookie_name, null, -1);
} else { return false; }
}
Если вы хотите удалить $ _COOKIE ['user_account'].
Просто используйте:
unset_cookie('user_account');