Не существует такого решения, которое было бы ужасно уродливым, например, размещение изображения или смехотворно большая граница под столом.
Это зависит от того, для чего вам нужны эти фоны. Если он декоративный, то лучше его не форсировать.
Если вы хотите выделить некоторые ячейки таблицы, вы можете использовать цвет border
в дополнение к фону. Границы напечатаны.
Если очень важно, чтобы фоны были напечатаны, вы можете предоставить пользователям PDF для печати.