Вы можете использовать камеру в качестве живого источника данных изображения в вашем приложении.Это хорошо задокументировано на странице Примеры кода для Windows Phone MSDN.Демонстрационный код создает простое приложение следующим образом:
Вы просто создаете кисть в XAML:
<VideoBrush x:Name="viewfinderBrush" />
и подключаете ее к камере вкод-позади:
viewfinderBrush.SetSource(cam);