Вы не должны использовать LI в электронной почте. Они непредсказуемы для почтовых клиентов. Вместо этого вы должны закодировать каждую точку маркера следующим образом:
<table width="100%" cellspacing="0" border="0" cellpadding="0">
<tr>
<td align="left" valign="top" width="10" style="font-family:Arial, Helvetica, Sans-Serif; font-size:12px;">•</td>
<td align="left" valign="top" style="font-family:Arial, Helvetica, Sans-Serif; font-size:12px;">This is the first bullet point</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" valign="top" width="10" style="font-family:Arial, Helvetica, Sans-Serif; font-size:12px;">•</td>
<td align="left" valign="top" style="font-family:Arial, Helvetica, Sans-Serif; font-size:12px;">This is the second bullet point</td>
</tr>
</table>
Это обеспечит работу ваших пуль в каждом почтовом клиенте.