«Автоблокировка» может управляться свойством idleTimerDisabled
UIApplication
:
[UIApplication sharedApplication].idleTimerDisabled = YES;
Обратите внимание, что, как указывает Стив, это не меняет настройки телефона, оно просто предотвращаеттелефон будет спать, пока ваше приложение работает.
Вы не можете установить режим полета из своего приложения.