Вам не нужно включать общий доступ к файлам в приложении, чтобы получить это, вы можете получить данные для любого приложения, которое вы создали, через окно устройств Xcode.
В последних версиях Xcode (я думаю, 8 и выше) откройте это с помощью меню Window
-> Devices
. Найдите устройство в списке устройств и посмотрите список установленных приложений для устройства. Все приложения, которые вы создали и установили на устройстве, будут перечислены (и, возможно, некоторые другие). Выберите ваше приложение и щелкните меню передач под списком. Нажав на пункт «Загрузить» во всплывающем меню, вы сможете скопировать документы, библиотеку и другие каталоги приложения на свой Mac.
Примечание: это загрузит файл .xcappdata. Если щелкнуть по нему правой кнопкой мыши и выбрать «Показать содержимое пакета», вы сможете перейти к самому файлу sqlite.