Что бы я сделал, это настроить событие перед сборкой (Свойства проекта -> Свойства конфигурации -> События сборки -> Событие предварительной сборки). Событие перед сборкой - это командная строка. Я бы использовал это, чтобы скопировать соответствующий файл значка на значок сборки.
Например, допустим, ваш значок сборки - «app.ico». Я хотел бы сделать свой fullicon 'app_full.ico' и мою демонстрационную иконку 'app_demo.ico'. Тогда я бы установил мои события перед сборкой следующим образом:
Событие предварительной сборки в полном режиме:
del app.ico | copy app_full.ico app.ico
Событие предварительной сборки в демонстрационном режиме:
del app.ico | copy app_demo.ico app.ico
Надеюсь, это поможет!