Определите свою собственную утилиту для форматирования даты, необходимого формата даты
например,
NSString * stringFromDate(NSDate *date)
{ NSDateFormatter *formatter
[[NSDateFormatter alloc] init];
[formatter setDateFormat:@"MM ∕ dd ∕ yyyy, hh꞉mm a"];
return [formatter stringFromDate:date];
}