В Xcode 3 вы создаете двоичный файл с настройками подписи кода Ad Hoc и переходите к ~ProjectPath/build/AdHoc.ProjectName
.
В Xcode 4 вы должны «Архивировать» ваш бинарный файл. Затем откройте органайзер и выберите свое приложение в меню «Архивы». Сделав это, выберите сборку приложения, которым вы хотите поделиться, и нажмите кнопку «Поделиться». Xcode 4 предложит вам выбрать сертификат подписи кода. Это должно соответствовать тому, что в вашей схеме. Как только это будет сделано, Xcode спросит вас, где его поставить. Выберите место, и тогда вы ответите на свой вопрос: сборка находится там, где вы ее оставили.