Вы можете создать прибор, который создаст фиктивную строку в вашей базе данных с ID = 1999. Тогда следующий автоматически сгенерированный идентификатор будет 2000.
Это решение, вероятно, зависит от вашей базы данных «возобновить, где вы остановились». По крайней мере, MySql и PostgreSQL делают это (я полагаю, это делает каждый бэкэнд).
Существует также решение только для MySql (насколько я знаю), которое состоит из оператора SQL ALTER TABLE tbl AUTO_INCREMENT = 100;
Впрочем, это больше не будет зависеть от базы данных.