метод ограничен в вашей модели? вы всегда можете добавить метод find в rails 3 с помощью limit (n)
так что в вашем случае, если это метод поиска
for product in findlist.products.limit(3)
если вы не используете рельсы 3:
for product in findlist.products.find(:all, :limit => 3)