Что касается того, как, мы можем взглянуть на исходный код для java/lang/System.c
:
/*
* The following three functions implement setter methods for
* java.lang.System.{in, out, err}. They are natively implemented
* because they violate the semantics of the language (i.e. set final
* variable).
*/
JNIEXPORT void JNICALL
Java_java_lang_System_setOut0(JNIEnv *env, jclass cla, jobject stream)
{
jfieldID fid =
(*env)->GetStaticFieldID(env,cla,"out","Ljava/io/PrintStream;");
if (fid == 0)
return;
(*env)->SetStaticObjectField(env,cla,fid,stream);
}
...
Другими словами, JNI может «обманывать».;)