Можно ли начать воспроизведение видео с определенного места (например, со второй минуты видеоклипа), используя тег видео html5? Если это так, как это можно сделать? Можно ли это сделать с помощью JavaScript?
Да, это возможно. Вы можете использовать player.currentTime атрибут. см. здесь пример http://singintime.wordpress.com/2011/04/20/html5-video-seeking-with-javascript/
player.currentTime