Добавьте JSON framework, если вы используете iOS5 sdk else, скачайте SBJSON , добавьте его в свой проект и импортируйте "SBJSON.h"
Случай 1: Использование массива JSON
NSArray *credentials = [NSArray arrayWithObjects:@"uName", @"pWord",nil];
NSString *jsonString = [credentials JSONString];
Пример 2. Использование словаря JSON
NSDictionary *credentials = [NSDictionary dictionaryWithObjects:[NSArray arrayWithObjects:@"uName", @"pWord",nil] forKeys:[NSArray arrayWithObjects:@"UserName",@"password",nil]];
NSString *jsonString = [credentials JSONString];